“万物皆可卤”是民间卤味消费的一大发展趋势，但随着市场的发展、消费群体的需求多样化，传统鸭货逐渐不能满足大家的口味。关于“鸭脖吃腻了”“鸭货太重复了”的讨论越来越多，而煌上煌作为卤味行业的佼佼者，用酱卤的新口味带来了全新的味蕾体验。
而且这一次的五一假期，为表达对年轻消费者的友好和真诚，煌上煌在深圳发起一场 “0元吃鸭 请深圳人吃新卤味”的大型美食品鉴活动，请深圳人来尝尝这口新卤味。
“卤味市场需要年轻新势力”
据中商产业研究院发布的《2022-2027年中国卤味休闲食品行业市场调查与前景预测研究报告》显示，2023年国内卤味品牌不断拓展市场，卤味消费回暖，卤味品类市场规模回升，卤味食品行业市场规模达到约3180亿元。中商产业研究院分析师预测，2024年行业规模将增长至3332亿元。
目前卤味市场依然存在着同质化竞争激烈，赛道集中度低，刚需性较弱等现象，尤其在年轻人喜好的产品创新上缺少深度思考。想要获得年轻客群，实现长期可持续发展，还是得优化供应链并且多维度创新，追求多元化发展满足消费者日益个性化的需求。
酱制新卤味、引领行业新风尚
记者通过采访众多深圳市民后了解到：大家对卤味概念一直停留在鸭脖等产品中，现在“鸭脖都吃腻了”，“传统卤味有没有新的选择”，煌上煌正是在洞察到了消费者这一情绪后，推出了酱制新卤味。
首先在酱制工艺上：精选江西鄱阳湖生态红毛麻鸭为原料，采用28味植物香辛料，历经32道工序，72小时工艺，缔造煌上煌产品独特风味，30年酱卤笨功夫，3天酱透才出锅，其次是依托于独特工艺下的核心产品手撕酱鸭，酱辣干香、越嚼越香，在吃法上突破了卤味的界限，创造了休闲零嘴的多维度消费场景。
新卤味推出后，现场试过的人全都赞不绝口，王牌产品手撕酱鸭上市爆卖10000000份，10个人吃过，7个回头，火爆出圈！市民们纷纷驻足品尝，连连称赞。
依托火爆单品持续出圈
如前文所述，煌上煌在目前的卤味环境下打造出了出圈的爆火单品——手撕酱鸭，随后依托超级单品，完成了品牌力的持续年轻化，抢占了用户心智。
另一方面，煌上煌紧跟年轻消费群体的关注点，打造了一系列年轻人热衷的活动。像这次的深圳0元吃鸭活动，以及与百事可乐、王者荣耀等的联名活动，多维度打出年轻化的组合拳，通过创新营销与年轻消费者进行深度互动，实现品牌和销量的双重提升。
0元吃鸭引爆深圳
4月27日开始，煌上煌在深圳发起了一场“0元吃鸭，请深圳人吃新卤味”的活动，彻底引爆了市民的热情。5月1日，在深圳海雅缤纷城，更有大型新品发布暨尝新路演活动举行，现场不仅可以体验手撕酱鸭的独特口味、参与游戏赢取大奖、打卡拍照的场景，还有精彩刺激的手撕酱鸭比赛等一系列有趣的互动环节。实地感受新卤味的同时，也为市民新添五一出游好去处。
对于这次活动，年轻市民也爆发出了强大的热情，排队试吃、参与互动的人群热闹非凡，对于手撕酱鸭的赞美声也不绝于耳，撕鸭、涂鸦、拍照打卡等等游戏环节也人气火爆，让煌上煌彻底在深圳火了起来。
这种不断钻研，勇于创新的精神，或许就是煌上煌做到酱制卤味赛道第一品牌的原因，也是煌上煌被年轻人喜爱的原因。由此可见，煌上煌此次深圳0元吃鸭的活动，值得深圳网友一探究竟。
